Chhattisgarh: अगर आप छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में हैं और आपको खाने का शौक है तो आपको कढ़ी और समोसा जरूर ट्राई करना चाहिए. रायपुर समेत प्रदेश के अलग-अलग जिलों में समोसे को कढ़ी के साथ परोसा जाता है. इस कॉम्बिनेशन के आगे अब तक समोसे के साथ खाई जाने वाली सभी हरी और लाल चटनी का टेस्ट भूल जाएंगे. समोसा और कढ़ी यहां का स्थानीय फेमस स्नैक्स है, जिसे ज्यादातर शाम के समय में लोग खाना पसंद करते हैं.
नहीं भूल पाएंगे समोसे और कढ़ी का स्वाद
हर राज्य में समोसे को बनाने का तरीका अलग होता है. इसके साथ ही अलग-अलग जगहों पर उसका स्वाद भी अलग होता है. कहीं समोसे को हरी चटनी के साथ खाने का ज्यादा चलन है तो कहीं टमाटर की चटनी के साथ. इसके अलावा कहीं-कहीं मट्ठा के साथ भी सोमासा खाया जाता है.
छत्तीसगढ़ में समोसा और कढ़ी का गजब कॉम्बिनेशन लोग बहुत पसंद करते हैं. गरमागरम समोसे को कढ़ी के साथ खाने का मजा ही अगल है. एक बार इसे खाने के बाद आपने अब तक समोसे के साथ जितनी भी चटनी खाई होंगी उनका स्वाद भूल जाएंगे.
बारिश के मौसम में बढ़ जाती है डिमांड
बारिश के मौसम में स्थानीय लोकप्रिय व्यंजन समोसे और कढ़ी की डिमांड और ज्यादा बढ़ जाती है. रिमझिम बारिश और सुहाने मौसम का लुत्फ उठाने के लिए लोग बाहर निकलते हैं. उस दौरान गरमा-गरम समोसे में चटपटी खट्टी कढ़ी का स्वाद उस मौसम को और भी हसीन बना देता है.
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चटखारे लेकर खाते हैं लोग
छत्तीसगढ़ में लोग समोसा और कढ़ी बेहद ही चाव के साथ चटखारे लेकर खाते हैं. रायपुर समेत अलग-अलग शहरों में इसके लिए कई दुकानों भी इतनी फेमस हैं कि लोग लंबी-लंबी लाइन में लगकर कढ़ी और समोसा खाने के लिए अपनी बारी आने का इंतजार करते हैं. तो अगर आप भी किसी काम के सिलसिले से छत्तीसगढ़ आने वाले हैं तो बिल्कुल भी इस जायके का स्वाद लेना न भूलें.