Delhi Atal Canteen: दिल्ली में अब कोई भूखा नहीं सोएगा. पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की जयंती पर दिल्ली सरकार ने राजधानी में अटल कैंटीन योजना की शुरुआत कर दी है. इस योजना के तहत जरूरतमंद लोगों, मजदूरों और गरीबों को सिर्फ 5 रुपये में भरपेट और स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराया जाएगा. मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता की सरकार ने इस महत्वाकांक्षी योजना को लागू करने के लिए 100 करोड़ रुपये का बजट आवंटित किया है, जिससे रोजाना लगभग एक लाख लोगों को लाभ मिलने की उम्मीद है.
योजना के पहले चरण में दिल्ली के विभिन्न इलाकों में 100 अटल कैंटीन स्थापित की जा रही हैं, जिनमें से कई का उद्घाटन हो चुका है. इन कैंटीनों में दोपहर का भोजन सुबह 11:30 बजे से दोपहर 2 बजे तक और रात का भोजन शाम 6:30 बजे से रात 9 बजे तक परोसा जाएगा. हर कैंटीन में रोजाना 1000 लोगों को खाना दिया जाएगा – दोपहर में 500 और शाम में 500.
खाने की गुणवत्ता और पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए विशेष व्यवस्था की गई है. प्रत्येक कैंटीन में बायोमेट्रिक टोकन सिस्टम लगाया गया है, ताकि एक व्यक्ति दोबारा खाना न ले सके. साथ ही, पहले आओ-पहले पाओ के आधार पर भोजन वितरित किया जाएगा. निगरानी के लिए सभी केंद्रों पर सीसीटीवी कैमरे भी स्थापित किए गए हैं.
अटल कैंटीन में खाना मौके पर नहीं पकाया जाएगा. इसके लिए सेंट्रलाइज्ड किचन बनाए गए हैं, जहां से तैयार भोजन क्लस्टर के आधार पर विभिन्न कैंटीनों तक पहुंचाया जाएगा. पांच-पांच कैंटीनों का एक क्लस्टर होगा, और जरूरत पड़ने पर एक सर्विस प्रोवाइडर को क्लस्टर सौंपे जा सकते हैं.
मेन्यू में क्या रहेगा खास?
मेन्यू में मौसमी सब्जी, दाल, चावल, रोटी या चपाती और अचार शामिल होगा. कभी-कभी चावल के साथ राजमा या छोले भी परोसे जाएंगे. हर थाली में कुल 600 ग्राम पौष्टिक भोजन होगा, जो पूरी तरह शाकाहारी और स्वादिष्ट होगा. मेन्यू रोजाना बदलता रहेगा, ताकि विविधता बनी रहे.
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उद्घाटन के बाद पहली भोजन सेवा
नंद नगरी के सी ब्लॉक में एक अटल कैंटीन की शुरुआत हो चुकी है. उद्घाटन के पहले दिन यहां लोगों को मुफ्त भोजन परोसा गया. स्थानीय विधायक जितेंद्र महाजन ने कैंटीन का उद्घाटन किया और खुद भी भोजन किया. उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता की सरकार का यह ऐतिहासिक कदम है, जिससे दिल्ली के गरीब और जरूरतमंद लोगों को बड़ा फायदा होगा. अब राजधानी में कोई भूखा नहीं सोएगा, क्योंकि 5 रुपये में शुद्ध और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध होगा. पहले दिन की थाली में दाल, आलू की सब्जी, चावल, अचार और चार रोटियां शामिल थीं.
कैंटीन में भोजन करने आए लाभार्थियों, खासकर ऑटो चालकों और मजदूरों ने योजना की सराहना की. उनका कहना था कि बाहर 50-60 रुपये में मिलने वाली थाली अब सिर्फ 5 रुपये में उपलब्ध हो रही है, जो स्वाद में भी बेहतरीन है. इससे उनकी रोजाना 100 रुपये की बचत होगी और भरपेट खाना मिलेगा. लाभार्थियों ने मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की सरकार की तारीफ की, कहा कि मोदी जी गरीबों के लिए अच्छा काम कर रहे हैं और उनकी आवाज सुन रहे हैं.