Sugar Free Jaggery: आज के समय में फैशन केवल कपड़ों तक सिमित नहीं है. ये हर चीज में है. यहां तक कि हमारे खाने में भी. फैशन के इस दौर में खाने में भी कई बदलाव हुए हैं. कई लोग अपनी सेहत का खास ख्याल रखते हैं. इसके मुताबिक ही वह अपने खान-पान में बदलाव करते हैं. ऐसे में डाइबिटीज के मरीजों को मीठे से परहेज करना होता है. कई लोग गुड़ को चीनी से बेहतर मानते हैं. तो वहीं कई लोग न गुड़ का इस्तेमाल करते हैं ना ही चीनी का.
हालांकि, फैशन के इस दौर में अब बाजार में एक नया ट्रेंड देखने को मिल रहा है. डाइबिटीज के मरीजों के मीठे की क्रेविंग के लिए बाजार में शुगर फ्री चीजें मौजूद है. अब इस ट्रेंड में शुगर फ्री गुड़ ने भी एंट्री ले ली है. तो चलिए जानते हैं कि आखिर ये शुगर फ्री गुड़ है क्या? डाइबिटीज के मरीजों के लिए ये कैसे फायदेमंद है?
क्या है शुगर फ्री गुड़?
गुड़ को गन्ने के रस या खजूर से बनाया जाता है जिसमें नेचुरल मिठास रहती है. इसमें ग्लूकोज और फ्रक्टोज होता है. जबकि शुगर फ्री गुड़ को इस तरह से तैयार किया जाता है कि इसमें प्राकृतिक मिठास तो बनी रहती है, लेकिन ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम किया जाता है. जिससे वह ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ने नहीं देता है. कई बार इसे आर्टिफिशियल स्वीटनर्स या हर्बल स्वीटनर्स के साथ भी मिलाकर बनाया जाता है.
जानें डाइबिटीज के लिए कितना सही
डायबिटीज के मरीजों को मीठी चीजें खाने की मनाई होती है. शुगर फ्री गुड़ डायबिटीज के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन इसे अपने खाने में शामिल करने से पहले डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह लेना जरूरी है. साथ ही इसका उपयोग कम ही करना चाहिए.
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शुगर फ्री गुड़ के फायदे
शुगर फ्री गुड़ में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे यह वजन को नियंत्रित रखता है. यह गुड़ दांतो के लिए भी सुरक्षित रहता है. इसमें चीनी कम होती है, जो दांतों में कैविटी होने से बचाता है. शुगर फ्री गुड़ से स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं, जैसे कि पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि और त्वचा की देखभाल में भी यह फायदेमंद है.