चिकन से भी ताकतवर है ये सब्जी, जानें इसके ज़बरदस्त फायदे
कंटोला लिवर को स्वस्थ रखता है और फैटी लिवर जैसी समस्याओं से सुरक्षा करता है.
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से यह खांसी, जुकाम और एलर्जी जैसी समस्याओं में फायदेमंद है.
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाते हैं.
कंटोला कम कैलोरी और ज़्यादा पानी वाला है, इसलिए यह वज़न घटाने में सहायक है.
फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण यह डायबिटीज़ कंट्रोल में मददगार साबित होती है.
कंटोला में विटामिन A, आयरन और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होते हैं. यह शरीर को मज़बूती देता है.
यह त्वचा को निखारने और मुंहासों से बचाने के लिए पारंपरिक रूप से भी इस्तेमाल होता है.
कंटोला दिल की सेहत के लिए अच्छा है, यह ब्लड प्रेशर और धमनियों को नियंत्रण में रखता है.
आयुर्वेद में इसे ठंडा और पित्त दोष को शांत करने वाला माना जाता है.
इसे सब्ज़ी, फ्राई, अचार और पकौड़े जैसे कई व्यंजनों में स्वादिष्ट तरीके से खाया जा सकता है