अमेरिका की इस कंपनी ने बनाया बिना दूध का मक्खन
अमेरिका की स्टार्टअप कंपनी सेवर ने हवा और पानी से मक्खन
तैयार किया है.
इस मक्खन को बनाने के लिए कंपनी कार्बन डाईऑक्साइड और हाइड्रोजन के अणुओं का उपयोग करती है.
सेवर ने फैट निर्माण के लिए एक थर्मोकेमिकल प्रक्रिया को
पेटेंट कराया है.
इस प्रक्रिया से दूध, मक्खन, चीज और आइसक्रीम जैसे डेयरी-मुक्त उत्पाद तैयार किए गए हैं.
इन उत्पादों का स्वाद और बनावट असली दूध से बने उत्पादों जैसा ही होता है.
मक्खन बनाने की इस प्रक्रिया में ग्रीनहाउस गैस का उत्पादन
नहीं होता है.
मक्खन तैयार करने में किसी भी कृषि भूमि का उपयोग नहीं किया जाता है.
बाजार में लाने से पहले कंपनी को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा.