ये है छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी, टेस्ट के साथ सेहत के लिए है बेहद फायदेमंद, खरीदने के लिए लगी रहती है भीड़

Chhattisgarh: छत्तीसगढ़ में रहने वाले लोग भाजी खाने के शौकीन होते हैं. कई तरह की भाजियों और सब्जियों को रोजाना यहां रहने वाले लोगों की थाली में देखा जा सकता हैं. अलग-अलग मौसम में कभी-कभी सब्जियों के दाम बढ़ जाते हैं, लेकिन छत्तीसगढ़ में एक ऐसी सब्जी मिलती है, जिसके रेट सुनकर आप हैरान रह जाएंगे. यह सब्जी 2000 रुपए किलो तक बिकती है. हम बात कर रहे हैं छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी ‘पुटु’ की. इसके स्वाद को लेकर कहा जाता है कि यह नॉन वेज से भी ज्यादा टेस्टी होती है. साथ ही साथ यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है क्योंकि कई पोषणों से भरपूर है.

सिर्फ इस मौसम में मिलता है ‘पुटु’

छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी ‘पुटु’ एक विशेष प्रकार का मशरूम है, जिसे रुगड़ा या बोड़ा भी कहा जाता है. यह सब्जी साल में सिर्फ एक बार ही मिलती है. यह साल और सरई के जंगलों की भुरभुरी मिट्टी में प्राकृतिक रूप से उगता है. जब प्रदेश में गरज-चमक के साथ पहली बारिश आती है तब इसकी उपज होती है. कहा जाता है कि पहली बारिश से पहले जब बिजली चमकती है तब ‘पुटु’ मशरूम फूटकर खिलता है. आमतौर पर यह जून महीने के आखिरी दिनों में मिलती है.

2000 रुपए किलो तक बिकता है ‘पुटु’

पूटू दिखने में गोल और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. इसे छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी माना जाता है. शहरों में इसकी भारी मांग के कारण शुरुआती कीमत लगभग 2000 रुपए प्रति किलो तक पहुंच जाती है.

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खरीदने के लिए लगी रहती है भीड़

‘पुटु’ मशरूम इतनी महंगी बिकती है फिर भी उसे खरीदने के लिए लोगों की भीड़ उमड़ती है. सब्जी दुकानों में लोग लंबी-लंबी लाइन में लगकर इसे खरीदने के लिए अपनी बारी आने का इंतजार करते हैं. बता दें कि पुटू के रेट ग्रामीणों की कमाई का एक बड़ा जरिया है.