Kuttu Atta Chilla Recipe: नवरात्रि के व्रत का मतलब सिर्फ भूखा रहना नहीं, बल्कि सही और पौष्टिक आहार लेना है. अगर आप व्रत में कुछ हल्का और टेस्टी ढूंढ रहे हैं, तो कुट्टू का चीला एक शानदार ऑप्शन है. यह न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और सेहतमंद भी होता है. साधारण व्रत के खाने से हटकर कुछ नया ट्राई करने के लिए यह रेसिपी सबसे बेस्ट है.
कुट्टू का चीला बनाने के लिए जरूरी इंग्रेडिएंट्स
- कप कुट्टू का आटा
- 1 उबला आलू (मैश किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- सेंधा नमक (स्वादानुसार)
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- घी/तेल (सेंकने के लिए)
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कुट्टू का चीला आसान तरीकों से कैसे बनाएं?
- सबसे पहले एक बर्तन में कुट्टू का आटा और मैश किया हुआ उबला आलू मिला लें.
- इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और स्वादानुसार सेंधा नमक डालें.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा और स्मूथ घोल तैयार करें.
- गर्म तवे पर थोड़ा सा घी लगाकर उसे चिकना कर लें.
- तवे पर घोल फैलाएं और इसे गोल आकार दें.
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह सेकें.
- आपका गरमा-गरम चीला तैयार है. इसे दही या व्रत वाली चटनी के साथ मजे से खाएं.