मार्केट में मिलावट करने वालों की भी कोई कमी नहीं है और सरसों के तेल में भी अब पाम ऑयल और सिंथेटिक कलर आदि की मिलावट की जाने लगी है. जिससे सेहत को फायदे की जगह नुकसान पहुंचता है.