अंडे का पीला या सफेद हिस्सा, क्या है ज्यादा फायदेमंद?

Health Tips: अंडों से मिलने वाले फायदों के बारे में लगभग हर कोई जानता है. इसमें इतने अधिक मात्रा में पोषक तत्व पायें जाते हैं कि इसे सुपरफ़ूड की श्रेणी में रखा जाता है.अंडा प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत माना जाता है. साथ ही इनमें विटामिन और मिनरल भी बहुत अधिक मात्रा में होता है जिससे आपको पूरे दिन उर्जा मिलती रहती है.

अंडा एक कंप्लीट फूड है. इसका दो हिस्सा होता है,एक सफेद जिसे हम एग व्हाइट के नाम से जानते हैं और दूसरा पीला जिसे हम जर्दी या एग यॉल्क के नाम से जानते हैं. यह दोनों मिलकर ही एक कंपलीट एग बनता है. हालांकि कुछ लोगों का सवाल होता है कि अंडे का कौन सा भाग ज्यादा फायदेमंद है? कुछ लोग पीले वाले भाग पर ज्यादा फोकस करते हैं तो कुछ सफेद भाग पर, आइए इस बारे में जानते हैं.

हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार अंडे का दोनों ही भाग फायदेमंद होता है. दोनों में ही जरूरी पोषक तत्व होते हैं,यह खाने वाले व्यक्ति पर डिपेंड करता है कि उसे कब और किस चीज की जरूरत है. अंडे की जर्दी या अंडे का सफेद वाला हिस्सा इन दोनों में क्या ज्यादा फायदेमंद हैं…

अंडे का सफेद वाला हिस्सा

हेल्थ एक्सपर्ट् के अनुसार जिन लोगों को दिल की बीमारी होती है या कोलेस्ट्रॉल हाई होता है, उन्हें अंडे का सफेद हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है. इसमें फैट ना के बराबर होता है और ये शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है, इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है.वहीं जो लोग वजन घटाने पर फोकस करते हैं उन्हें अंडे का सफेद भाग खाने की सलाह दी जाती है. जो लोग इस फेज में हैं उनके लिए सफेद भाग ज्यादा फायदेमंद हैं.

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अंडे की जर्दी

अंडे के पीले हिस्से की बात करें तो इसमें विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है. इसके सेवन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है. इसमें विटामिन ए की मौजूदगी होती है जो आंखों की रोशनी बनाए रखने के लिए काफी फायदेमंद है. दुबले पतले लोगों को भरपूर पोषण लेने के लिए एग का पूरा हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है.

कुल मिलाकर अंडे का दोनों ही भाग फायदेमंद है, आप अपने स्वास्थ्य और जरूरत के हिसाब से इसका सेवन कर सकते हैं. एक्सपर्ट का मानना हैं कि सीमित मात्रा में अंडे का सेवन करने से कोई दिक्कत नहीं होती.जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है.