Ladyfinger Benefits: विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर है साधारण सी दिखने वाली ये सब्‍जी, जानिए खाने के फायदे

Benefits of Ladyfinger: भारतीय बाजारों में आसानी से मिल जाने वाली भिंडी बहुत फायदेमंद होती है. इसे न्यूट्रिशन का पावर हाउस भी कहा जाता है. भिंडी फाइबर, विटामिन C, K, एंटीऑक्सीडेंट्स और फोलेट जैसे पोषक तत्व से भरपूर होती है. जो पाचन से लेकर इम्यूनिटी और हार्ट हेल्थ तक सभी का ख्याल रखती हैं. तो आइए जानते हैं भिंडी से क्‍या क्‍या फायदे होते हैं.

विटामिन्स और मिनरल्स से है भरपूर

साधारण सी दिखने वाली भिंडी में लगभग सभी जरूरी विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं. इसमें विटामिन C और K सबसे ज्यादा मात्रा में होते हैं. इसके अलावा इसमें विटामिन A और B6 भी पाया जाता है. वहीं मिनरल्स में मैग्नीशियम सबसे ज्यादा होता है, जो मसल फंक्शन और एनर्जी प्रोडक्शन में काम आता है. भिंडी की न्यूट्रिशनल वैल्यू की बात करें तो ये एक लो-कैलोरी और हाई-न्यूट्रिएंट्स फूड है. इसमें कार्ब्स, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है.

भिंडी खाने के फायदे

भिंडी कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन सुधारने और शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है. विटामिन C इम्यून सिस्टम मजबूत करता है. वहीं इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और दिल व दिमाग की सेहत बेहतर करने में मदद कर सकते हैं. इसका फोलेट कंटेंट प्रेग्नेंसी में बेहद उपयोगी है.

भिंडी में पाए जाने वाले मेडिसिनल गुण

भिंडी में कई मेडिसिनल गुण पाए जाते हैं. इसमें मौजूद जेल जैसा पदार्थ को म्यूसिलेज कहते हैं. यह पाचन में मदद करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे हार्ट हेल्थ को फायदा होता है. साथ ही इसमें मौजूद हाई फाइबर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसलिए यह डायबिटीज मैनेजमेंट में भी फायदेमंद है.

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किन लोगों को नहीं खानी चाहिए भिंडी?

सामान्य तौर पर भिंडी के सेवन को सुरक्षित माना जाता है, लेकिन कुछ लोगों को इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए.

• जिन लोगों को पेट में गैस, ब्लोटिंग या पाचन से जुड़ी दिक्कतें जल्दी होती हैं, उन्हें भिंडी की चिपचिपाहट के कारण परेशानी बढ़ सकती है, इसलिए वे इसे कम मात्रा में खाएं.
• डायबिटीज वाले लोग भिंडी खा सकते हैं, लेकिन किसी भी फूड की तरह मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है.
• अगर किसी को किसी सब्जी से एलर्जी की हिस्ट्री है, तो पहली बार खाते समय सावधानी रखें.