दाल का पानी या फिर दाल, ज्यादा न्यूट्रिशन किसमें होता है?

Health Tips: संतुलित आहार हमें मजबूत और स्वस्थ रखने के लिए शरीर और दिमाग को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं. ऐसे ही पौष्टिक आहारों में से एक हैं दालें जो हमारे स्वास्थ्य के लिए मुख्य रूप से फायदेमंद हैं. दालों को आहार में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं. वहीं दाल का पानी भी कई तरह से सेहत के लिए रामबाण है. इसलिए एक्सपर्ट्स नियमित आहार में दाल व दाल का पानी शामिल करने की सलाह देते हैं.

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक दाल और दाल के पानी में दोनों में ही काफ़ी पोषक तत्व होते हैं. और दोनों ही सेहत के लिए काफी फायदेमंद है.

दाल में पोषक तत्व

दालों में आम तौर पर 21-25% प्रोटीन होता है. दालों में फ़ॉस्फ़ोरस, कार्बोहाइड्रेट्स, कैल्शियम, पोटैशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, डायटरी फ़ाइबर, फ़ॉलेट, कॉपर, जिंक, और विटामिन्स भी होते हैं. मूंग दाल में 15 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम फ़ाइबर और 235 कैलोरी होती है.

दाल के पानी में पोषक तत्व

दाल का पानी अमीनो एसिड से भरपूर होता है. इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है.
दाल के पानी में प्रोटीन, फ़ॉस्फ़ोरस, कार्बोहाइड्रेट्स, कैल्शियम, पोटैशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, डायटरी फ़ाइबर, फ़ॉलेट, कॉपर, जिंक, और विटामिन्स भी होते हैं.

आइए जानते है दाल व दाल का पानी के कुछ ऐसे हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में जिन्हें जानकर आप भी इसे अपनी नियमित डाइट का हिस्सा जरूर बनाएंगे.

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दालों के सेवन के प्रमुख फायदें मेटाबॉलिज्म में सहायक

दाल में प्रोटीन और फाइबर मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर सकते हैं, जिससे कैलोरी बर्निंग में मदद मिलती है. इसके अलावा इसे खाकर आपको एनर्जी भी मिलती है. क्रेविंग कम होती हैं
दाल में हाई फाइबर होता है जो पाचन को आसान बनाकर आपको संतुष्ट महसूस कराने में मदद करता है. इसे खाने पर खाने के बीच में अनहेल्दी स्नैक्स खाने का चांस कम हो जाता है.

न्यूट्रीएंट से भरपूर तुअर, मसूर और मूंग सहित ज्यादातर दालों में फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है. वहीं इसमें कैलोरी कम होती है,वेट लॉस के समय जब आप कैलोरी कम खाते हैं हेल्दी वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और इसके पोषक तत्व आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराते हैं.

प्रोटीन का अच्छा स्रोत वेजिटेरियव लोगों के लिए दाल एक बढ़िया ऑप्शन है क्योंकि इसमें प्लांट बेस्ट प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है. जो मांसपेशियों की ग्रोथ, मरम्मत और मेटाबॉलिक हेल्थ के लिए अच्छा होता है.दाल आपकी मांसपेशियों को बनाए रखने और फैट कम करने में मदद करता है. दाल का पानी पीने के फ़ायदे

• इसका सेवन पूरे पाचन तंत्र के विकारों और बीमारियों को रोकने में मदद करता है.
• वजन प्रबंधन में मददगार
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है.
• हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है.
• ऊर्जा बढ़ाता है.
• शरीर में हाइड्रेशन को बनाए रखता है.
• एनर्जी और मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है.
• हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर करता है.
• मधुमेह के जोखिम को काम करता है.
• बीमारी के बाद रिकवरी में सहायक.