Tulsi: हर सीजन में फायदेमंद है तुलसी, चाय-काढ़े के अलावा भी करें इसका इस्तेमाल

Tulsi: हिन्दू धर्म में तुलसी (Basil) के पौधे की बड़ी मान्यता है. हिन्दू तुलसी की पूजा करते हैं, लेकिन फिर भी यह पौधे मुसलमानों के घर में भी पाए जाते हैं. क्योंकि यह पौधा शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है. तुलसी सिर्फ एक पौधा नहीं है बल्कि आयुर्वेद में इसे महाऔषधि कहा जाता है. विज्ञान भी यह मानता है कि तुलसी अपनी न्यूट्रिशनल वैल्यू और विशेष औषधीय गुणों से भरा पड़ा है.

तुलसी के वैज्ञानिक नाम की बात करें तो इसे ओसीमम बासिलिकम (Ocimum basilicum) कहते हैं. यह केवल पौधा नहीं है, यह एक हर्ब है, जो आमतौर पर इटैलियन और साउथ ईस्ट एशियन फूड्स में खास फ्लेवर के लिए भी इस्तेमाल की जाती है.

तुलसी के पौधे को उगाना भी बहुत आसान है. इसे बहुत छोटे से गमले में भी उगाया जा सकता है. तुलसी के बीज से पौधा उग सकता है या छोटा पौधा भी लगा सकते हैं. इसे हर रोज थोड़े से पानी की जरूरत होती है.

बचपन से लेकर अभी तक हमें सर्दी-जुकाम होने पर तुलसी की चाय या काढ़ा बनाकर पिलाया जाता है. यह सामान्य सर्दी-जुकाम में तुरंत राहत देती है. इससे गले की खराश कम होती है और कफ भी खत्म होता है. इतना ही नहीं तुलहि शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है. इससे पाचन दुरुस्त रहता है. इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और स्ट्रेस मैनेजमेंट में भी मदद मिलती है.

तुलसी में विटामिन और मिनरल

तुलसी का पौधा पुदीने की फैमिली का है. इसकी पत्तियों में खास फ्लेवर और महक होती है. यह एक ग्रीन हर्ब है, जो मिंट फैमिली का हिस्सा है. तुलसी की पत्तियों को आमतौर पर एक साथ बहुत अधिक मात्रा में इस्तेमाल नहीं किया जाता है. अगर एक चम्मच हरी पत्तियां लेते हैं तो इसमें पूरी एक कैलोरी भी नहीं मिलती है. इसमें विटामिन K भरपूर मात्रा में होता है. इसके अलावा विटामिन A भी होता है. इसके अलावा इसमें हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं.

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तुलसी के विशेष गुणों के कारण ही इसे महाऔषधि कहा जाता है. अगर इनका प्रतिदिन सेवन किया जाए तो एंग्जायटी और डिप्रेशन कम होता है. ब्रेन फंक्शनिंग बेहतर होती है. इसके सेवन से याददाश्त भी बढ़ती है.

अगस्त 2016 में नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक, तुलसी हमें कई तरह के कैंसर से बचा सकती है. इस स्टडी में देखा गया कि तुलसी ने टेस्ट ट्यूब में मानव कोलन कैंसर सेल्स ग्रोथ को रोक दिया है.

तुलसी के सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल, कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल, इम्यून सिस्टम मजबूत, एंटी इंफ्लेमेटरी, अस्थमा और श्वास संबंधी बीमारियों में फायदा मिलता है।