Analog Paneer: असली पनीर दूध से तैयार किया जाता है, जबकि एनालॉग पनीर में दूध का इस्तेमाल जरूरी नहीं होता. इसे मुख्य रूप से वनस्पति तेल, फैट, स्टार्च और अलग-अलग तरह के इमल्सीफायर्स जैसी चीजों से तैयार किया जाता है. दखने और छूने में यह असली पनीर जैसा ही लग सकता है.
MP News: छत्तीसगढ़ के बाद अब मध्य प्रदेश में भी एनालॉग पनीर की बिक्री पर लगाम लगने वाली है. सीएम मोहन यादव ने इसकी बिक्री पर रोक लगाने के आदेश जारी कर दिए हैं.